Mendoan merupakan salah satu makanan khas Purwokerto dengan bahan dasar tempe yang banyak digemari oleh masyarakat. Pengolahannya sangat mudah yaitu dengan cara digoreng setengah matang setelah dibaluri oleh tepung yang sudah dibumbui. Namun, mendoan kriuk khas Purwokerto terdapat beberapa perbedaan dalam pengolahannya seperti taburan kriuk di atasnya sehingga dinamakan mendoan kriuk. Mendoan kriuk dapat ditemui di tempat-tempat wisata seperti terminal bus atas pada Lokawisata Baturraden. Readers dapat membelinya dengan harga Rp.30.000,00 hingga Rp.35.000,00 per-porsinya. Berikut adalah cara pembuatan mendoan kriuk khas Purwokerto, Bahan : 1. Tempe mendoan secukupnya 2. Tiga sendok makan tepung terigu protein sedang 3. Tiga sendok makan tepung tapioka/kanji 4. Setengah sendok teh ketumbar 5. Dua siung bawang putih 6. Garam secukupnya 7. Penyedap secukupnya 8. Daun bawang secukupnya, diiris tipis-tipis Cara Pembuatan : 1...
Berbagai macam sudut pandang kota Purwokerto dilihat dari destinasi wisata, makanan tradisinonal, adat, budaya, dan lain-lain.